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簡要描述:氣升式啤酒發(fā)酵罐是應(yīng)用廣泛的生物反應(yīng)設(shè)備。這類反應(yīng)器具有結(jié)構(gòu)簡單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優(yōu)點。
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氣升式啤酒發(fā)酵罐
在醫(yī)藥、生物、化工等領(lǐng)域中廣泛用于抗生素、氨基酸、酶制劑、維生素、有機酸等好氧性發(fā)酵,還有氣-液、氣-液-固反應(yīng)一集污水處理等。
氣升式啤酒發(fā)酵罐
與機械攪拌式的發(fā)酵罐相比氣升式發(fā)酵罐的傳熱和傳氧效率高,能耗少,具有可靠的無菌操作,與自動化相結(jié)合,不僅不易污染、能耗低、溶氧效率高,而且也十分容易操作,使氣升式發(fā)酵罐非常受歡迎。
設(shè)備特點
1、結(jié)構(gòu)簡單,基本原理也不復(fù)雜,與帶攪拌槳的漿式反應(yīng)器相比能耗較低;
2、依靠氣體產(chǎn)生定向循環(huán),而非離心泵類機械設(shè)備,流動形式確定,液體循環(huán)強烈,內(nèi)部無運動部件,具有較小的剪切應(yīng)力,能量耗散很均勻,對剪切力敏感物料具有特別重要的意義;
3、與傳統(tǒng)的鼓泡塔相比, 其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多;
4、供氣效率高,升氣管中通氣可大于鼓泡反應(yīng)器進氣量,有利于好氧類反應(yīng);
5、流化效果較好,可以是固體顆粒,甚至較重的顆粒*保持懸浮狀態(tài)。
氣升式發(fā)酵罐工作原理:利用空氣噴嘴噴出高速的空氣,空氣以氣泡式分散于液體中,在通氣的一側(cè),液體平均密度下降,在不通氣的一側(cè),液體密度較大,因而產(chǎn)生與通氣側(cè)的液體產(chǎn)生密度差,從而形成發(fā)酵罐內(nèi)液體的環(huán)流。氣升式發(fā)酵罐有多種形式,,較常見的有內(nèi)循環(huán)管式,外循環(huán)管式、拉力筒式和垂直隔板式。
外循環(huán)式的循環(huán)管設(shè)計在罐體外部,內(nèi)循環(huán)管是兩根,設(shè)計罐體內(nèi)部。在氣升式發(fā)酵罐中,循環(huán)管的高度一般不高于,罐內(nèi)液面不高于循環(huán)管出口,且不低于環(huán)流出口。氣升式發(fā)酵罐的優(yōu)點是能耗低,液體中的剪切作用小,結(jié)構(gòu)簡單。在同樣的能耗下,其氧傳遞能力比機械攪拌式通氣發(fā)酵罐要高得多。
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