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簡(jiǎn)要描述:不銹鋼生物發(fā)酵設(shè)備主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進(jìn)行發(fā)酵,是制造酒類、飲料*的發(fā)酵設(shè)備,根據(jù)葡萄酒、果酒的不同發(fā)酵工藝要求配備不同的發(fā)酵罐,可選配水冷式冷凍機(jī)組
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不銹鋼生物發(fā)酵設(shè)備適用范圍:
主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進(jìn)行發(fā)酵,是制造酒類、飲料*的發(fā)酵設(shè)備,根據(jù)葡萄酒、果酒的不同發(fā)酵工藝要求配備不同的發(fā)酵罐,可選配水冷式冷凍機(jī)組,板式殺菌機(jī)/管式殺菌機(jī),發(fā)酵罐,冷凍罐,儲(chǔ)酒罐,水處理系統(tǒng)等組成果酒的發(fā)酵儲(chǔ)藏系統(tǒng),特別適合院校企業(yè)實(shí)驗(yàn)室使用。
不銹鋼生物發(fā)酵設(shè)備基本配置:
1. 本套果酒發(fā)酵罐安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng);
2. 設(shè)備頂盤上配控制傳感器(常用的有PH電極和DO溶氧電極),用來(lái)監(jiān)測(cè)和控制發(fā)酵條件;
3. 溶氧(DO):在線檢測(cè),范圍0-100%或0-200%;進(jìn)口DO電極,可高溫蒸汽消毒;可選與轉(zhuǎn)速、通氣量聯(lián)動(dòng)控制。
4. 設(shè)備采用SUS304或SUS316進(jìn)口材質(zhì)制造;
5. 頂部配有行星擺輪減速器(多級(jí)或無(wú)級(jí)變速),帶動(dòng)攪拌槳;
6. 設(shè)有米洛板(米勒板)或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻;
7. 頂部配有清洗裝置、呼吸器、進(jìn)料口,可與管道連接,便于連接進(jìn)各種配料;
8. 底部配有通氣的氣體分布器,用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣;
9. 本套設(shè)備可實(shí)現(xiàn)在位滅菌,安全可靠,培養(yǎng)基濃度準(zhǔn)確,多種營(yíng)養(yǎng)液補(bǔ)給;特殊攪拌系統(tǒng),滿足需要;觀測(cè)清晰,拆裝容易;特殊規(guī)格可以定制。
其他附帶裝置如下:攪拌機(jī);進(jìn)、出料口;冷、熱水進(jìn)、出口;人孔;溫度計(jì);液位指示器;高、低液位報(bào)警器;防蠅、防塵呼吸氣孔;無(wú)菌采樣口;計(jì)量器;CIP清洗噴淋頭;無(wú)菌空氣過(guò)濾器;帶燈視鏡;
可選配項(xiàng):
1、多路補(bǔ)料
2、全自動(dòng)滅菌
3、補(bǔ)料稱重
4、罐體稱重
5、富氧旁路
6、氧化還原電位在線檢測(cè)
7、空氣流量自動(dòng)檢測(cè)與控制
8、尾氣O2、CO2含量在線檢測(cè)
9、甲醇(乙醇)含量在線檢測(cè)
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