實(shí)驗(yàn)型果酒發(fā)酵罐適用范圍:
主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進(jìn)行發(fā)酵,是制造酒類、飲料*的發(fā)酵設(shè)備,根據(jù)葡萄酒、果酒的不同發(fā)酵工藝要求配備不同的發(fā)酵罐,可選配水冷式冷凍機(jī)組,板式殺菌機(jī)/管式殺菌機(jī),發(fā)酵罐,冷凍罐,儲(chǔ)酒罐,水處理系統(tǒng)等組成果酒的發(fā)酵儲(chǔ)藏系統(tǒng),特別適合院校企業(yè)實(shí)驗(yàn)室使用。
實(shí)驗(yàn)型果酒發(fā)酵罐基本配置:
1. 本套果酒發(fā)酵罐安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng);
2. 設(shè)備頂盤上配控制傳感器(常用的有PH電極和DO溶氧電極),用來(lái)監(jiān)測(cè)和控制發(fā)酵條件;
3. 溶氧(DO):在線檢測(cè),范圍0-100%或0-200%;進(jìn)口DO電極,可高溫蒸汽消毒;可選與轉(zhuǎn)速、通氣量聯(lián)動(dòng)控制。
4. 設(shè)備采用SUS304或SUS316進(jìn)口材質(zhì)制造;
5. 頂部配有行星擺輪減速器(多級(jí)或無(wú)級(jí)變速),帶動(dòng)攪拌槳;
6. 設(shè)有米洛板(米勒板)或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻;
7. 頂部配有清洗裝置、呼吸器、進(jìn)料口,可與管道連接,便于連接進(jìn)各種配料;
8. 底部配有通氣的氣體分布器,用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣;
9. 本套設(shè)備可實(shí)現(xiàn)在位滅菌,安全可靠,培養(yǎng)基濃度準(zhǔn)確,多種營(yíng)養(yǎng)液補(bǔ)給;特殊攪拌系統(tǒng),滿足植物細(xì)胞需要;觀測(cè)清晰,拆裝容易;特殊規(guī)格可以定制。
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