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果酒發(fā)酵罐的使用操作說明

更新時間:2020-05-13      點擊次數(shù):977
   果酒發(fā)酵罐主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進(jìn)行發(fā)酵,是制造酒類、飲料*的發(fā)酵設(shè)備,根據(jù)葡萄酒、果酒的不同發(fā)酵工藝要求配備不同的發(fā)酵罐。

  下面我給大家講講果酒發(fā)酵罐的使用操作說明:

  1.必須確保不銹鋼發(fā)酵罐的所有單件設(shè)備能正常運行時使用本系統(tǒng)。

  2.在發(fā)酵過程中,不銹鋼發(fā)酵罐的罐壓應(yīng)維持在0.03 ~0.05MPa之間,以免引起污染
 

果酒發(fā)酵罐

  3.在消毒過濾器時,流經(jīng)空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17MPa,否則過濾器濾芯會被損壞,失去過濾能力。

  4.在空消及實消時,一定要排盡不銹鋼發(fā)酵罐夾套內(nèi)的余水。否則可能會導(dǎo)致不銹鋼發(fā)酵罐內(nèi)筒體壓扁,造成設(shè)備損壞,在實消時,還會造成冷凝水過多導(dǎo)致培養(yǎng)液被稀,從而無法達(dá)到工藝要求。

  5.在實消過程中,夾套通蒸汽預(yù)熱時,必須控制進(jìn)汽壓力在設(shè)備的工作力

  6.在空消、實消結(jié)束后冷卻過程中,嚴(yán)禁不銹鋼發(fā)酵罐內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓,以免造成污染,甚至損壞設(shè)備。

  7.在各操作過程中,必須保持空氣管道中的壓力大于不銹鋼發(fā)酵罐的罐壓,否則會引起不銹鋼發(fā)酵罐中的液體倒流進(jìn)入過濾器中,堵塞過濾器濾芯或使過濾器失效。

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